Le territoire plat du Parc est destination idéale pour itinéraires naturalistes à vélo immergés dans la nature. En pédalant, il est fréquent de rencontrer des oiseaux comme le héron gris, qui attend le repas sur les rives d’un canal et puis s’envole majestueux sur la champagne d’environ. Ainsi pour la garcette et le héron rouge.

L’endroit lagunaire du Parc du Delta se présente comme un des plus riches d’Europe du point de vue écologique. Le manque de trafique, presque total, fait de cette zone un petit paradis pour les amants du vélo.

Un des parcours le plus panoramique serpente à partir de Goro, traverse le pont des bateaux de Santa Giulia jusqu’à la merveilleuse crique de Sacca degli Scardovari.

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