Pour ceux qui sont passionnés de pêche d'eau douce et en particulier de pêche à l'anguille, le Delta du Po représente le lieu parfait où pratiquer ce sport. L'anguille possède un corps serpentin, qui se réduit dans la parte postérieure, et une peau sans écailles ; elle peut peser maximum 5 kg et peut survivre longtemps hors de l'eau.

L'anguille est dotée d'un odorat surprenant qui lui permet de percevoir l'odeur d'un lombric même d'une distance de 10 m, caractéristique qui doit être bien considérée au moment de la pêche. Sa prédilection pour les fonds mous fait du Delta du Po son habitat idéal. Le Décret Législatif n. 173 du 30 avril 1998 a classifié l'anguille entre les produits agroalimentaires traditionnels. Le territoire intéressé par la production comprend les vallées du Delta e les villages de Rosolina, Porto Viro, Porto Tolle, Ariano dans le Polesine dans la province de Rovigo.

On est conseillé d'aller à la pêche à l'anguille préférablement pendant la nuit ou au coucher du soleil, avec une marée fortement croissante, en restant près de la rive, où l'animal va chercher sa nourriture, ou en lieux isolés ou loin des voies de communication. Ses amorces préférées sont sans doute les vers et les entrailles de poulet pas lavées. L'anguille est un poisson délicieux si cuisiné sur la braise ; de telle façon sa viande reste sans graisse et d'une fragrance unique. Prenez garde : le sang de l'anguille est toxique et il ne doit jamais venir à contact avec des blessures.

La zone boisée de plus de 1000 hectares, comprise entre le Po de Goro et le Po de Voltano, consiste d'une végétation typiquement méditerranée avec une prévalence de chênes verts. Il s'agit d'un biotype d'extrême intérêt naturaliste pour la variété d'espèces de faune, spécialement pour le cerf des dunes.