A pesca nel Delta del Po

Pesca all'anguilla

Per gli appassionati della pesca in acqua dolce ed in particolare della pesca all'anguilla il Delta del Po rappresenta il luogo ideale dove praticare questo sport. L'anguilla è caratterizzata da un corpo serpentiforme che va stringendosi nella parte posteriore, da una pelle priva di squame, da un peso massimo di 5 Kg e dalla capacità di sopravvivere fuori dall'acqua per lunghi periodi.

L'anguilla ha un olfatto incredibile che le permette di percepire l'odore di un lombrico anche a 10 metri di distanza, caratteristica che deve essere presa in considerazione per una battuta di pesca di sicuro successo.

La sua preferenza per i fondali molli rendono il Delta del Po il suo habitat ideale. Il Decreto Legislativo n.173 del 30 aprile 1998 ha classificato l'anguilla tra i prodotti agroalimentari tradizionali. Il territorio interessato alla produzione comprende le valli del delta del Po e i Comuni di Rosolina, Porto Viro, Porto Tolle, Ariano nel Polesine in provincia di Rovigo.

La pesca all'anguilla va effettuata preferibilmente di notte o all'imbrunire con marea in forte crescita, rimanendo vicino alla riva dove l'anguilla va a cercare cibo ed in luoghi possibilmente isolati o molto distanti dalle vie di comunicazione. Le esche preferite sono senza dubbio il verme di terra e le interiora di pollo non lavate. L'anguilla è un pesce prelibato se cucinato alla brace; questo tipo di cottura fa perdere quasi tutto il grasso all'anguilla rendendone la carne di una fragranza unica.
Fare attenzione al sangue dell'anguilla che, essendo tossico, non deve arrivare a contatto con eventuali ferite.

Pesca del siluro

La fauna acquatica del Po e del suo Delta è caratterizzata da una grande varietà di specie animali che può offrire momenti indimenticabili agli amanti della pesca d'acqua dolce.

Degna di nota è la pesca del siluro che con le sue carni saporite e la sua lunghezza che può superare i 2 metri di lunghezza rappresenta una sicura attrattiva per pescatori e appassionati di pesca.
Il predatore per eccellenza era in passato il luccio, ormai soppiantato dal siluro, specie del centroeuropa, che ha trovato nelle acque del Po un ambiente molto favorevole alla sua crescita ed alla sua riproduzione.
Altri specie particolarmente interessanti da pescare sono: pesce gatto, carpa, tinca, cavedano, scardola, alborella, triotto, savetta, barbo comune, persico reale.

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